刮伦小说500目录_免费视频网_50-60岁老妇女一级毛片_美女的胸没有胸罩无遮挡

0591-88503867
 
新聞中心
 
  您現(xiàn)在的位置:福州佳宸生物科技有限公司 >> 新聞中心 >> 企業(yè)動(dòng)態(tài) 
關(guān)注舌尖安全,預(yù)防食源性致病菌中毒
發(fā)布人:總經(jīng)辦  發(fā)表日期:2023-11-25

微生物在生活中分布廣泛,包括:細(xì)菌、真菌以及一些小型的原生生物、顯微藻類(lèi)等在內(nèi)的一大類(lèi)生物群體以及病毒,它個(gè)體微小、種類(lèi)繁多、與人類(lèi)關(guān)系密切,廣泛涉及食品、醫(yī)藥等諸多領(lǐng)域。食品中的微生物眾多,有些是不會(huì)對(duì)人類(lèi)造傷害,有的則是容易引起食品安全問(wèn)題。


近日,寧夏靈武市市場(chǎng)監(jiān)督管理局就此前數(shù)百人在飯店參加婚宴后出現(xiàn)腸胃不適癥狀,疑似食物中毒發(fā)布情況通報(bào):稱(chēng)有60余名群眾出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、腹瀉等癥狀,初步確定為大腸桿菌和沙門(mén)氏菌混合感染。

與此同時(shí),韓國(guó)食品醫(yī)藥品安全處發(fā)布聲明稱(chēng),在好麗友第四清州工廠制造的蛋黃派產(chǎn)品中檢測(cè)出金黃色葡萄球菌。

金黃色葡萄球菌是人類(lèi)的一種重要病原菌,隸屬于葡萄球菌屬,有“嗜肉菌"的別稱(chēng),是革蘭氏陽(yáng)性菌的代表,是一種常見(jiàn)的食源性微生物。

它在自然界中無(wú)處不在,空氣、水、灰塵及人和動(dòng)物的排泄物中都可找到。因此,食品受到污染的機(jī)會(huì)很多。美國(guó)疾病控制中心報(bào)告,由金黃色葡萄球菌引起的感染占第二位,僅次于大腸桿菌。

金黃色葡萄球菌是人類(lèi)化膿感染中最常見(jiàn)的病原菌,可引起局部化膿感染,也可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等,甚至敗血癥、膿毒癥等全身感染。


大腸菌群,它不代表某一個(gè)或某一屬細(xì)菌,而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關(guān)的細(xì)菌。

大腸菌群都是直接或間接地來(lái)自人和溫血?jiǎng)游锏募S便。一般食品中大腸菌群超標(biāo),表示食品受動(dòng)溫血?jiǎng)游锏募S便污染,其中典型大腸桿菌為糞便近期污染,其他菌屬則可能為糞便的陳舊污染。人吃了大腸菌群超標(biāo)的食物可能會(huì)導(dǎo)致腸道傳染病、食物中毒等。

  沙門(mén)氏菌也是一種常見(jiàn)的食源性致病菌。沙門(mén)氏菌屬有的專(zhuān)對(duì)人類(lèi)致病,有的只對(duì)動(dòng)物致病,也有對(duì)人和動(dòng)物都致病。沙門(mén)氏菌病是指由各種類(lèi)型沙門(mén)氏菌所引起的對(duì)人類(lèi)、家畜以及野生禽獸不同形式的總稱(chēng)。感染沙門(mén)氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品,可使人發(fā)生食物中毒。

沙門(mén)氏菌主要污染肉類(lèi)食品,魚(yú)、禽、奶、蛋類(lèi)食品也可受此菌污染。沙門(mén)氏菌食物中毒全年都可發(fā)生,吃了未煮透的病、死牲畜肉或在屠宰后其他環(huán)節(jié)污染的牲畜肉是引起沙門(mén)氏菌食物中毒的最主要原因。由沙門(mén)氏菌引起的食品中毒癥狀主要有惡心、嘔吐、腹痛、頭痛、畏寒和腹瀉等,還伴有乏力、肌肉酸痛、視覺(jué)模糊、中等程度發(fā)熱、躁動(dòng)不安和嗜睡等。


    食源性致病菌是以食物為載體的導(dǎo)致人類(lèi)發(fā)生疾病的一大類(lèi)細(xì)菌,除了以上舉例的三大致病菌外,食品中常見(jiàn)的微生物污染還有:霉菌、酵母、志賀氏菌、溶血性鏈球菌、李斯特菌、大腸埃希菌、副溶血性弧菌、肉毒桿菌、霍亂弧菌等等。因此,我們平時(shí)要做到:講衛(wèi)生、勤洗手,提高衛(wèi)生意識(shí),特別注意生熟食要分開(kāi)。

產(chǎn) 品 推 薦


Copyright 2022   福州佳宸生物科技有限公司
地址 :福州市倉(cāng)山區(qū)紅江路67號(hào)國(guó)極創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園
電話 :0591-88503867
閩ICP備10015723號(hào)

閩公網(wǎng)安備 35010402350987號(hào)